Böğürtlen, tadını çeşitli şekillerde çıkarabileceğiniz lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Anavatanı Kuzey Amerika olan böğürtlen, dikenli çalılar üzerinde yetişen bir tür böğürtlen meyvesidir. Atıştırmalıkların yanı sıra reçeller, jöleler, turtalar ve diğer tatlılar için popüler bir seçimdir. Böğürtlen ayrıca C vitamini, K vitamini ve manganez dahil olmak üzere harika bir vitamin ve mineral kaynağıdır.
Böğürtlen, herhangi bir diyete harika bir katkı sağlar. Kalorileri ve yağları düşüktür, ancak lifleri yüksektir, bu da daha uzun süre tok hissetmenize yardımcı olabilir. Ayrıca, hücrelerinizi hasardan korumaya yardımcı olabilecek iyi bir antioksidan kaynağıdır. Böğürtlen ayrıca iltihabı azaltmaya ve belirli hastalıklara karşı korumaya yardımcı olabilecek bileşikler olan iyi bir polifenol kaynağıdır.
Böğürtlen alışverişi yaparken dolgun, sağlam ve koyu renkli olanları arayın. Yumuşak, buruşmuş veya küflenmiş olanlardan kaçının. Bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.
Böğürtlenin tadını çeşitli şekillerde çıkarabilirsiniz. Çiğ olarak yenebilir, smoothie'lere eklenebilir, fırınlamada kullanılabilir veya sos ve reçellerde pişirilebilirler. Yulaf ezmesi, yoğurt veya dondurmanın üzerine de kullanılabilirler.
İster çiğ ister pişmiş olarak tüketin, böğürtlen, tadını çeşitli şekillerde çıkarabileceğiniz lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Tatlı tadı ve yüksek besin içeriği ile böğürtlen, herhangi bir diyete harika bir katkı sağlar.
Faydalar
Böğürtlen, tadını çeşitli şekillerde çıkarabileceğiniz lezzetli ve besleyici bir meyvedir. C vitamini, K vitamini ve manganez dahil olmak üzere temel vitamin ve minerallerle doludurlar. Ayrıca, sindirim sağlığını ve düzenliliğini geliştirmeye yardımcı olabilecek iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Böğürtlenin kalorisi ve yağı düşüktür, bu da onu sağlıklı kilosunu korumak isteyenler için harika bir atıştırmalık yapar. Ayrıca, vücudu serbest radikal hasarından korumaya ve belirli hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar açısından da zengindirler. Böğürtlen ayrıca iltihaplanmayı azaltmaya ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilecek harika bir polifenol kaynağıdır. Ek olarak, böğürtlen, kan basıncını düzenlemeye ve felç riskini azaltmaya yardımcı olabilecek harika bir potasyum kaynağıdır. Son olarak, böğürtlen, hamile kadınlarda doğum kusurları riskini azaltmaya yardımcı olabilecek harika bir folat kaynağıdır.
